Na Internet – 1

Leite de coco

Nem tudo o que vem à rede (na rede) é peixe ÓLEO DE COCO Pesquisa Google : Óleo de coco – 8 100 000 resultados, 1 mês depois – 10 400 000 Logo na 1ª página de pesquisa: Ele virou o queridinho da gastronomia e dos rituais de beleza por trazer inúmeros benefícios para a saúde. (…) Muito se […]

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Paelha

Paelha à Valênciana

A Paelha é um guisado tradicional de Espanha, e também o nome da caçarola onde é confecionada, sendo o seu principal ingrediente o arroz. A sua origem encontra-se no município de Valência, na região de La Albufera, zona de arrozais, e remonta ao tempo dos mouros (sec VIII). Como prato de origem camponesa, o “Arroz à […]

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Mafê – Senegal

Mapa do Senegal

Mafê, Maffé ou Mafé, é um guisado Senegalês, com pasta de amendoim, diferenciando-se de outros, também africanos, pela torrefação inicial do amendoim, antes de ser pilado. Pode ser de carne, peixe ou vegetais, sendo este representado nas fotos, feito com caracóis marinhos, yet, e um tempero tradicional, o netétou, a partir das sementes da árvore […]

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Dica 4 para uma alimentação mais gostosa e controlada

Uma mesa contendo: feijão, um pão fatiado de pão escuro, bananas, muffins, batatas pequenas, repolho, uma espiga de milho, cereal, inhame, maçãs, uma nectarina e um pouco de esparguete.

Fibras As fibras são constituintes de alguns alimentos de origem vegetal, como os legumes e as frutas, que não podem ser digeridas pelas enzimas do nosso sistema gastrointestinal, não sendo por isso absorvidas pelo intestino delgado. Dividem-se em duas categorias: as solúveis, como as leguminosas (feijão, ervilha, lentilha), beterraba, mandioca, sementes, farelos, maçã, frutas cítricas […]

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Curtas_1

A maior parte do Cinema Americano funcionou e funciona, como um Cavalo de Troia. (citei-me)

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Fusilli com tofu, cogumelos e legumes

É uma mistura de vários legumes salteados com tofu. Pode aproveitar os legumes que tiver em casa, como, pimento, courgette, ervilhas, cenoura, tomate, milho, cenoura, beringela, etc. Se tiver restos de carne, pode adicionar ao tofu. 1 chávena de legumes aos quadradinhos por pessoa 1 tomate médio 1 cogumelo Portobello às tiras 2 alhos 1 […]

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Dica 2 para uma alimentação mais gostosa e controlada

caril de tofu

Tofu em 100g potássio 75mg fósforo 106mg sódio 6,0mg água 85mg proteína 8,5mg colesterol l0mg fonte- Portal da Diálise tofu O tofu, também conhecido como coalhada de feijão de soja, é um alimento preparado coagulando o leite de soja e depois comprimindo a coalhada resultando em blocos brancos sólidos de macieza variável; pode ser sedoso, […]

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Dica 1 para uma alimentação mais gostosa e controlada

O Sal A maior parte de nós, em diálise, tem uma obsessão, água, água água! Temos sede e não podemos beber, porque já não urinamos absolutamente nada, ou quase nada, e como tudo o que ingerimos têm liquido, vai contribuir para o aumento do nosso peso seco, e depois já sabemos como é… Muitos problemas. Há um […]

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Receitas saudáveis na net

Chamuças com tofu Panquecas de aveia Lombo de porco assado no forno com arroz de cenoura Pavlova de morango

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quiche sem massa, com milho cogumelos bimi e ricota

podem experimentar os cogumelos Portobello, maiores e mais saborosos bimi é o cruzamento entre o brócolo e a couve chinesa kailan, é tenrinho e come-se tudo, até cru podem usar brócolos ou espinafres em vez do bimi ricota é um requeijão italiano quase sem sal fácil de encontrar à venda 1 cogumelo Portobello grande 1 […]

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Caril de Goa

Caril de Goa com arroz basmati e papadum

Adoro caril, e esta receita foi-me gentilmente cedida por uma senhora goesa, à qual acrescentei umas frutas no fim. É um festival de sabores, de perfumes e também visual, com as suas intensas e variadas cores que transmitem toda uma ancestralidade de saber, destacando-se a combinação do gosto e das características digestivas das especiarias. Como […]

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