Etiqueta: Alimentação

caril de tofu
Alimentação, Hemodiálise

Dica 2 para uma alimentação mais gostosa e controlada

Tofu em 100g potássio 75mg fósforo 106mg sódio 6,0mg água 85mg proteína 8,5mg colesterol l0mg fonte- Portal da Diálise tofu O tofu, também conhecido como coalhada de feijão de soja, é um alimento preparado coagulando o leite de soja e depois comprimindo a coalhada resultando em blocos brancos sólidos de macieza variável; pode ser sedoso, macio, firme ou extra firme. Além dessas categorias, existem muitas … Continue a ler Dica 2 para uma alimentação mais gostosa e controlada

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carne com muito sal
Alimentação, Hemodiálise

Dica 1 para uma alimentação mais gostosa e controlada

O Sal A maior parte de nós, em diálise, tem uma obsessão, água, água água! Temos sede e não podemos beber, porque já não urinamos absolutamente nada, ou quase nada, e como tudo o que ingerimos têm liquido, vai contribuir para o aumento do nosso peso seco, e depois já sabemos como é… Muitos problemas. Há um truque infalível para aliviar essa sede que nos aflige : … Continue a ler Dica 1 para uma alimentação mais gostosa e controlada

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Caril de Goa com arroz basmati e papadum
Alimentação, Hemodiálise, Receitas, Receitas adaptadas para hemodialisados

Caril de Goa

Adoro caril, e esta receita foi-me gentilmente cedida por uma senhora goesa, à qual acrescentei umas frutas no fim. É um festival de sabores, de perfumes e também visual, com as suas intensas e variadas cores que transmitem toda uma ancestralidade de saber, destacando-se a combinação do gosto e das características digestivas das especiarias. Como sabem o caril é um guisado, não uma mistura de … Continue a ler Caril de Goa

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